« Ça plaît quand c’est bon »

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Les barmen parisiens et bordelais en visite à Cognac, accompagnés de David Boileau, à droite

Ils sont arrivés avec un peu de retard, mais il faut dire qu’il était tôt. Donner rendez-vous à des barmen un lundi à 9 heures, c’est quand même oublier que ces professionnels mixent les alcools derrière leur comptoir jusqu’au bout de la nuit. Continuer de lire « « Ça plaît quand c’est bon » »

Le cognac de 12°5, des vignobles en lumière et le millésime 77

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12°5, numéro 3

Le programme « 1 Minute 1 Vignoble » est de retour sur France Télévisions, après avoir été diffusé au printemps dernier. Il dévoile six régions viticoles françaises (Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Languedoc, Provence, Côtes du Rhône). 18 films, d’une minute chacun, sont diffusés sur France 2 vers 14 h chaque samedi et dimanche, jusqu’au 19 novembre prochain.  Continuer de lire « Le cognac de 12°5, des vignobles en lumière et le millésime 77 »

Cépages résistants : la longue gestation

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Jean-Bernard de Larquier et Catherine Le Page, président et directrice du BNIC

Lorsqu’un Américain commande un cocktail au cognac en soirée à New York, ou qu’un Chinois agrémente son repas d’une très vieille eau-de-vie charentaise à Pékin, ces deux consommateurs imaginent-ils les enjeux auxquels doit faire face la filière cognac, à des milliers de kilomètres d’eux ? Sans doute pas. Pourtant, ces enjeux sont de taille. Notamment ceux qui concernent les maladies de la vigne, qui impactent chaque année de manière non négligeable la production d’un spiritueux dont la demande ne se dément pas à travers le monde. Continuer de lire « Cépages résistants : la longue gestation »

5e saison des Quais ici ou ailleurs

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Dans l’ancienne mise en bouteille d’Hennessy à Cognac

On le sait sûrement trop peu : depuis cinq ans, la maison Hennessy propose chaque mois à Cognac, entre septembre et juin, un spectacle culturel gratuit, accessible par le biais d’une plateforme de réservation en ligne. Le premier de la saison 2017/2018 a été présenté au public charentais hier soir, à l’ancienne mise en bouteilles de la maison. Continuer de lire « 5e saison des Quais ici ou ailleurs »

Le président, les défis et la 2 CV

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Christophe Véral, nouveau président de l’UGVC. Crédit photo : UGVC.

Christophe Véral, viticulteur à Sainte-Sévère, est donc le nouveau président de l’UGVC. Stéphane Roy, son prédécesseur, avait longuement alerté les 54 nouveaux administrateurs du syndicat viticole, élus pour trois ans, sur le fait que « le développement durable et la gestion des aléas climatiques constitueraient le défi majeur de la filière ». Continuer de lire « Le président, les défis et la 2 CV »

Du vernis, des interdits et des petites phrases

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  • L’agence de communication Pain Vin & Company, diffusait il y a peu un communiqué sur les destinations œnotouristiques 2017. Dans l’appellation Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh, au pied des Pyrénées, « les vignerons regorgent d’idées pour animer le vignoble et faire découvrir leur terroir tout au long de l’année », apprenait-on. Et quelles idées !

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Le drapeau de la transparence

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A l’entrée du château Luchey-Halde, à Mérignac, en Gironde

C’est simple comme bonjour, mais encore fallait-il y penser. Depuis un an, un second drapeau s’est ajouté à celui qui flotte habituellement à l’entrée du château Luchey-Halde, en Gironde. Il est la plupart du temps vert, et s’affiche parfois en orange ou rouge.  Il a été installé là pour signaler aux promeneurs les jours d’épandage de produits phytosanitaires dans ce vignoble de 23 hectares, situé sur l’appellation Pessac Léognan.

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Expression Bio : cognacs et vin charentais primés

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Depuis la terrasse de l’Institut Vatel à Bordeaux, le 11 mai 2017

Une soixantaine d’experts du monde du vin, 181 échantillons dégustés à l’aveugle : le concours Expression des Vignerons Bio de Nouvelle-Aquitaine, qui récompense tous les ans depuis 1997 les meilleurs vins bio de la région, s’est tenu le 11 mai à l’Institut Vatel, à Bordeaux. Nouveauté cette année, le concours accueillait dans la compétition cognacs et vins charentais IGP, la Nouvelle Aquitaine réunissant désormais l’Aquitaine, le Limousin et le Poitou-Charentes. Continuer de lire « Expression Bio : cognacs et vin charentais primés »

Les araignées, ces bestioles si utiles

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Alexis Saintilan est arachnologiste

Alexis Saintilan reçoit chez lui, dans un village du sud des Deux-Sèvres. Il y a installé son bureau, dont l’équipement principal se résume, dit-il, en une imposante loupe binoculaire. Entomologiste généraliste, l’homme de trente ans s’est rapidement spécialisé dans l’étude des petites bêtes à qui l’on réserve le plus souvent des coups de talon rageurs : les araignées. À grand tort, estime l’arachnologiste, pour qui ces invertébrés devraient être regardés d’un œil bienveillant. Continuer de lire « Les araignées, ces bestioles si utiles »