La vigne sur écoute

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Fabian Le Bourdiec, patron de Vegetal Signals

L’information commence à dépasser les frontières du milieu scientifique, et l’immense succès du livre « Le vie secrète des arbres », de Peter Wohlleben, témoigne de l’intérêt du grand public pour le sujet : les plantes communiquent entre elles sous diverses formes, émettent des signaux en cas d’agression, et on est aujourd’hui en mesure de capter ces signaux.  Continuer de lire « La vigne sur écoute »

« Nous ne sommes pas cachés, simplement discrets »

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Miko Abouaf et Ian Spink, d’Audemus Spirit présentent leur travail lors de la journée « Cognac au féminin » organisée par le syndicat viticole UGVC le 4 novembre 2016.

C’est une maison au cœur de Cognac, à deux pas des halles. La cour, cernée de hauts murs, abrite un poulailler qui donne une allure champêtre à la bâtisse aux grandes fenêtres. Ici bat le cœur d’Audemus Spirit. Plus précisément, dans une salle du rez-de-chaussée aux faux airs de laboratoire. Grâce à un petit alambic en verre, Miko Abouaf et Ian Spink conçoivent, depuis 2013, des spiritueux en séries limitées. Continuer de lire « « Nous ne sommes pas cachés, simplement discrets » »

En bouteille

 

julien badr et les membres du cognac au féminin
Julien Badr, directeur général, avec deux membres de Cognac au féminin
adrien lebrun
Adrien Lebrun, directeur du site Cognac Embouteillage

Voici une rapide incursion (et une vidéo des plus sommaires, ne nous le cachons pas) dans l’univers de la mise en bouteille, avec l’entreprise Cognac Embouteillage à Salles d’Angles (16), qui conditionne tous types de vins et spiritueux, et assure l’étiquetage et la mise en étui. L’équipe dirigeante accueillait il y a quelques semaines les membres du « Cognac au féminin ». Deux fois par an, à l’initiative du syndicat viticole UGVC, des femmes travaillant dans le monde du cognac se retrouvent pour échanger sur leur métier. Continuer de lire « En bouteille »